Beschreibung
TOSTATURA ARTIGIANALE
DAS GEHEIMNIS HINTER UNSERER HOCHWERTIGEN KAFFEEMISCHUNG LIEGT IN DER HANDWERKLICHEN RÖSTUNG, EINEM PROZESS, DER DIE EINZIGARTIGEN EIGENSCHAFTEN UNSERER BOHNEN AM BESTEN ZUM AUSDRUCK BRINGT.
JEDE BOHNE WIRD SCHONEND GERÖSTET, UM EINE GLEICHMÄSSIGE FARBVERTEILUNG ZU GEWÄHRLEISTEN UND DIE NATÜRLICHEN AROMEN ZU BEWAHREN, WÄHREND UNERWÜNSCHTE VERBRENNUNGEN VERMIEDEN WERDEN. WÄHREND DIESES PROZESSES WIRD ÜBERSCHÜSSIGE FEUCHTIGKEIT SORGFÄLTIG ENTFERNT, UM EINE LANGE HALTBARKEIT DES KAFFEES ZU GEWÄHRLEISTEN, OHNE DIE FRISCHE UND LEBENDIGKEIT DER AROMEN ZU BEEINTRÄCHTIGEN. DAS ENDERGEBNIS IST EIN INTENSIV DUFTENDER UND VERLOCKENDER KAFFEE, EIN WAHRER GENUSS FÜR DIE SINNE, DER SIE BEI JEDEM SCHLUCK AUF EINE GENUSSREISE ENTFÜHRT.
HANDWERKLICHER RÖSTPROZESS MIT ENTGASUNGSPHASE IN SILOS.
AROMAPROFIL
Das Aroma ist weich und verführerisch, mit einer leichten Säure, die den Gaumen belebt.
Eine umhüllende Kombination aus Süße, Zartheit und Komplexität.
Noten von Kakao und Trockenfrüchten.
Optimale Extraktionstemperatur 92,0 °C
Körper: MITTELHOCH
Süße: ANHALTEND
Säure: LIEBENSWERT
Rückgeschmack: KAKAO UND MANDELN
