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DAS GEHEIMNIS UNSERER RÖSTUNG
Das Geheimnis unserer hochwertigen Kaffeemischung liegt in der handwerklichen Röstung – einem Verfahren, das die einzigartigen Eigenschaften unserer Kaffeebohnen optimal zur Geltung bringt. Jede Bohne wird schonend geröstet, um eine gleichmäßige Farbentwicklung zu gewährleisten, die natürlichen Aromen zu bewahren und unerwünschte Röstaromen durch Verbrennung zu vermeiden.
Während dieses Prozesses wird überschüssige Feuchtigkeit sorgfältig entfernt. So wird eine lange Haltbarkeit des Kaffees unterstützt, ohne die Frische und Lebendigkeit seiner Aromen zu beeinträchtigen.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem intensiven, einladenden Aroma – ein wahrer Genuss für die Sinne, der dich mit jedem Schluck auf eine Reise des Genusses mitnimmt.
DER TRADITIONELLE RÖSTPROZESS
LANGSAME RÖSTUNG
Durch die langsame Röstung können sich die aromatischen Eigenschaften des Kaffees nach und nach entfalten. So entsteht eine harmonische Balance zwischen Aroma, Geschmack und Körper.
HANDWERKLICHE RÖSTUNG
Ein sorgfältig kontrollierter Prozess, der darauf ausgelegt ist, die Eigenschaften der Kaffeebohnen optimal zur Geltung zu bringen und eine gleichmäßige Röstung ohne unerwünschte Verbrennungen zu erzielen.
ENTGASUNG IN SILOS
Nach der Röstung durchläuft der Kaffee eine Entgasungsphase in Silos. Dabei werden die während der Röstung auf natürliche Weise entstandenen Gase kontrolliert, bevor die weiteren Verarbeitungsschritte folgen.