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Gourmet Selection: Le salon de l’épicerie fine

Posted by Nicola Manniello on 26 Agosto 2021

PARIGI 12-13 SETTEMBRE 2021

Gourmet Selection è il salone internazionale dedicato ai prodotti gourmet, un punto di riferimento in materia di prodotti alimentari a forte valore aggiunto.

Domenica e Lunedì – 12 e 13 Settembre 2021 – partecipiamo alla undicesima edizione del salone internazionale Gourmet Selection – Le Salon de l’épicerie fine 2021. L’evento si svolge in due giornate nel padiglione 6 del quartiere fieristico di Parigi all’Expo Porte de Versailles.

Secondo i dati delle scorse edizioni, il salone accoglie produttori e artigiani provenienti da tutte le regioni della Francia e dell’Europa.

Quanto ai visitatori – principalmente francesi – sono in gran parte dettaglianti (negozi gourmet, enoteche, rosticcerie, gastronomie, panetterie) ed operatori dell’ospitalità alberghiera e della ristorazione. Siamo presenti al Padiglione 6 Stand G052.

NOVITA’ GOURMET 2021

Presenteremo ufficialmente la linea premium della nostra azienda con tre varianti molto interessanti.

Con il marchio depositato e registrato KōNZPT Lª.B PERFETTO® è la miscela top in grani realizzata con caffè 100% Arabica di alta qualità.

Proponiamo, quindi, la miscela premium in barattolo in alluminio riciclabile da 250g da collezionare in 8 diverse fantasie e colorazioni. In aggiunta, KōNZPTLª.B® PERFETTO nella variante da 1kg si presenta in un packaging semplice e naturale, in confezione havana per preservare la naturalezza delle materie prime e il profumo intenso della miscela in grani. Per il settore della gastronomia, infine, proponiamo la miscela in grani da 2kg nella latta in alluminio totalmente riciclabile.

KōNZPTLª.B PERFETTO® è la miscela premium di caffè torrefatto in grani ottenuta con materie prime selezionate e con tradizionale processo di torrefazione. Prodotto Artigianale per un eccellente Espresso Italiano.

La Francia è il settimo più grande mercato del caffè nel mondo dietro a Brasile, Stati Uniti, Germania, Indonesia, Giappone e Italia. Nei supermercati, le vendite di caffè in Francia hanno raggiunto 2,8 miliardi di euro. Ma questa cifra dovrebbe avvicinarsi ai 6 miliardi di euro al pubblico se includiamo i caffè consumati ogni giorno fuori casa (in bar, alberghi, ristoranti, stazioni ferroviarie, ospedali, comunità o aziende), oltre ai caffè comprati on line e nelle boutiques.

Vieni a scoprire le novità a Gourmet Selection 2021 il 12-13 Settembre presso il Paris Expo Porte de Versailles, Padiglione 6 Stand G052.

Apertura a Roma dello store di caffè regionali di qualità

Posted by Nicola Manniello on 25 Maggio 2021

Se è vero che tutte le strade portano a Roma, allora dove portano le vie di Roma? Apre in Via Collatina 9/b il primo store targato CAPULUS – Caffè Regionali di Qualità, dove a portare l’esperienza e l’unicità del caffè Lucano c’è la Torrefazione Artigiana Opinum il Caffè. Si tratta di un vero e proprio viaggio nel Belpaese al profumo di caffè, tra prodotti tipici regionali, tradizioni e caffè di alta qualità.

L’idea del Dott. Torretti S. Ivan è quella di portare il buon caffè italiano tra le bellezze di Roma. Sulla facciata dello store una rappresentazione grafica del caffè italiano, come fusione di storie ed esperienze delle torrefazioni italiane che sono state selezionate a rappresentare i Caffè Regionali di Qualità.

L’ambiente è moderno ed elegante, che incuriosisce e che sa dare risposte se si parla di caffè. Come menzionato dal dott. Torretti, l’idea è quella di guidare il cliente verso la soluzione che più si abbina alle proprie esigenze. Caffè in cialda, capsule compatibili, cialde compostabili; caffè in grani, macinato e altro ancora tra prodotti gourmet e specialità del territorio.

E’ un invito a riscoprire e valorizzare la tradizione dell’espresso italiano, quel prodotto tanto amato dagli italiani quanto apprezzato e riconosciuto anche all’estero.

Nello spazio di CAPULUS in via Collatina si potranno degustare e selezionare tutte le qualità del caffè della torrefazione artigiana Opinum il Caffè. Dalle Miscele di Caffè Torrefatto in grani con metodo tradizionale al caffè Macinato Fresco; e ancora dalle miscele di caffè confezionate in cialde compostabili alle capsule compatibili. Un angolo interamente dedicato agli Speciality Coffees con purissime arabiche di montagna di piantagione monorigine. Caffè d’altura torrefatto in grani di origine Colombia, Peru, Ethiopia, Messico, Costa Rica e Guatemala.

Non manca poi un vasto assortimento di prodotti gourmet tra i cioccolatini al mini amaretto, uvetta al rum o chicco di caffè e il Liquore al Caffè realizzato in Basilicata con ricetta artigianale e caffè 100% arabica.

Scopri il tuo gusto e scegli sempre la qualità!

L’artigianalità del Made in Italy – Smart365 Digital B2B FoodWine

Posted by Nicola Manniello on 7 Marzo 2021

#Smart365 Digital B2B ICE Food and Wine è il primo evento di carattere internazionale del 2021 al quale non potevamo assolutamente mancare tra le realtà artigiane Italiane di prodotti Made in Italy.

Dal 15 al 19 Marzo 2021 si terrà la prima fiera espositiva internazionale del settore agroalimentare italiano con più di #500 tra produttori e aziende Italiane chiamate a rappresentare le eccellenze Italiane nel Mondo. Italian Trade Agency, ente promotore del Made in Italy, ha ritenuto idoneo il marchio #Opinum il Caffè per la presenza dei nostri prodotti nel settore #caffe sui mercati esteri.

Mettiamo l’artiginalità al centro del Made in Italy

Aziende Artigiane – 100% Italiane

The Extraordinary Italian Taste, letteralmente “Lo Straordinario Gusto Italiano” è lo slogan che è stato scelto dall’ente promotore per mettere in evidenza il gusto, inteso come stile, che gli italiani sanno far apprezzare nel Mondo. Lo stile del saper fare le cose nel modo migliore, in modo straordinario. Il marchio Made in Italy è riconosciuto ormai come garanzia di qualità e sicurezza dei prodotti alimentari a livello mondiale.

“Abbiamo l’abilità unica, come si legge nello spot, di saper trasformare gli ingredienti naturali – terra, aria, acqua e fuoco – in cibo straordinario.

Ecco perché l’Italia è il Paese più salutare al mondo con il maggior numero di certificazioni sui prodotti alimentari.

Il nostro ingrediente si chiama Extraordinary Italian Taste.”

Sosteniamo da sempre il concetto di artigianalità come espressione di passione e professionalità nel saper fare per bene le cose più semplici. Dal Made in Italy ereditiamo l’arte di creare eccellenze italiane con mano e di esportarle in tutto il Mondo. L’artigianalità dei prodotti Opinum il Caffè garantisce sempre alta qualità.

Opinum il Caffè – Il piacere di un caffè Lucano…Ovunque!

WorldFood Moscow

Posted by Nicola Manniello on 19 Settembre 2019

Mosca 24-27 Settembre 2019

WorldFood Moscow è la fiera internazionale dei prodotti alimentari in Russia che si terrà per la 28a edizione presso il Centro Esposizioni di Mosca. Dal 24 al 27 Settembre 2019 Opinum il Caffè partecipa come esponente del Made in Italy nel mercato Russo al Padiglione Italiano del Crocus Expo.

The Extraordinary Italian Taste

L’evento fieristico offre ogni anno lo spazio a migliaia di aziende di tutto il mondo per presentarsi ad acquirenti e consumatori locali. La mostra internazionale di Food and Beverage, WorldFood Moscow, è una vetrina unica e rappresenta uno dei più rilevanti eventi internazionali per i prodotti agroalimentari in Russia e nei Paesi limitrofi. L’iniziativa abbraccia l’intero mercato alimentare con undici aree settoriali. Il gruppo di aziende italiane del progetto “The Extraordinary Italian Taste” porterà a Mosca i prodotti italiani di eccellenza. Il marchio Made in Italy rappresenta una garanzia di qualità alimentare molto forte su tutti i mercati. Valorizziamo l’italianità dei nostri prodotti con metodi di lavorazione artigianali adottati nella filiera produttiva.

Cialde e Capsule

A Mosca il caffè è una delle bevande preferite dai consumatori, e il caffè italiano detiene la quota maggiore delle importazioni di caffè tostato in Russia. Il caffè italiano – e l’espresso italiano – è un prodotto molto attraente sul mercato Russo, forte anche del Made in Italy. Le cialde e le capsule di caffè compatibili hanno una alta penetrazione sul mercato per la loro semplicità di uso e per la qualità del prodotto finale. Le nostre miscele di caffè sono realizzate secondo il tradizionale metodo di lavorazione artigianale attraverso le ordinarie fasi di cottura, asciugatura, degasazione e confezionamento. Il caffè quindi è di altissima qualità, ha sempre la dose giusta e offre il vantaggio di essere preparato con estrema facilità.

TuttoFood 2015 – Milano World Food Exhibition

Posted by Nicola Manniello on 30 Aprile 2015

Milano 3-6 Maggio 2015

Dal 3 al 6 Maggio 2015 si apre a Rho Fieramilano il TuttoFood 2015, la terza manifestazione agroalimentare in Europa e la più importante in Italia. Si tratta della principale mostra internazionale, con cadenza biennale, che si sviluppa in quattro giornate di approfondimenti, degustazioni, show cooking e altri eventi per conoscere piccoli e grandi produttori alimentari.

Abbiamo il piacere di comunicare la partecipazione dell’azienda Opinum il Caffè alla quinta edizione della fiera dell’agroalimentare italiano. Siamo presenti al TuttoFood 2015 – Milano World Food Exhibition – nell’area espositiva della Basilicata al Pad. 14P Stand B39-C48.

La quinta edizione di TuttoFood, il Salone B2B dell’Agroalimentare organizzato da Fiera Milano dal 3 al 6 maggio 2015, sarà una vera e propria porta d’accesso per l’Esposizione universale EXPO 2015, che aprirà i battenti due giorni prima.

Expo 2015 sceglie TUTTOFOOD come vetrina di Eccellenza Agroalimentare.

TuttoFood 2015 è stato scelto come evento di apertura di EXPO 2015 e sarà il punto di riferimento per il settore dell’agroalimentare italiano. Un’occasione privilegiata per incontrare un pubblico di operatori vasto e internazionale, in una cornice di eccellenza e forte specializzazione.

TuttoFood 2015 lancia un messaggio forte con lo slogan Nutrire il Pianeta – Energia per la Vita. Il riferimento è fatto alla grandezza della filiera alimentare italiana e dei prodotti alimentari del Made in Italy che da sempre sono sinonimo di eccellenza, qualità e sicurezza.

Eccellenze Made in Basilicata

Partecipiamo per la seconda volta consecutiva alla mostra internazionale del settore agroalimentare e condividiamo l’iniziativa con i principali produttori della Basilicata. In particolare, porteremo a Milano specialità e prodotti regionali di eccellenza al padiglione 14 in un grande spazio condiviso espositivo. Il caffè lucano artigianale Opinum il Caffè sarà offerto a visitatori e appassionati del settore in eventi dedicati di degustazione.

Scopri le miscele in grani di alta qualità realizzate artigianalmente dall’azienda di famiglia ad Oppido Lucano.

Host 2013 Salone Internazionale del Caffè

Posted by Nicola Manniello on 16 Ottobre 2013

Milano 18-22 Ottobre 2013

Siamo lieti di comunicare ufficialmente la partecipazione di Opinum il Caffè tra gli espositori dell’appuntamento biennale Host 2013 – Salone Internazionale dell’Ospitalità Professionale. Un evento che si conferma ancora una volta come bandiera dello sviluppo e dell’innovazione del settore Ho.Re.Ca. L’appuntamento è a Rho Fieramilano dal 18 al 22 Ottobre 2013, dove #1700 espositori attesi da 48 Paesi, incontreranno #1500 buyer e #120mila professionisti di tutto il mondo.

Host 2013 – Salone Internazionale del Caffè

Opinum il Caffè partecipa per la seconda volta al SIC – Salone internazionale del Caffè – l’area espositiva esclusivamente riservata alle torrefazioni e al mondo del caffè.

Esclusiva 2013: Pasta Secca al Caffè Opinum

Per la seconda volta consecutiva ci presentiamo ad Host Fieramilano con tanto entusiasmo e non potevamo farci mancare il prodotto novità della nostra azienda. Per questa edizione portiamo in fiera l’esclusiva Pasta al Caffè, un prodotto che è stato realizzato in partnership con un pastificio artigianale della Basilicata.

La pasta secca al caffè è un prodotto di nicchia davvero singolare. Si tratta di pasta secca di grano duro trafilata al bronzo in tre formati – sedani, rigatoni e bucatini spaccati – e dal colore insolitamente scuro, dato appunto dalla presenza del caffè anch’esso in tre varianti: caffè in grani, macinato e…caffè espresso. Il tutto è miscelato nell’impasto, tra farine selezionate e caffè di alta qualità. A destare la curiosità è sicuramente il sapore e il gusto della pasta una volta cucinata.

L’idea è stata introdotta in esclusiva al TUTTOFOOD 2013, e sarà riproposta in fiera a Milano alla Host come prodotto del Made in Italy.

La torrefazione artigianale della Basilicata ripresenta a Milano lo stand espositivo già noto ai visitatori della scorsa edizione riproponendo la macchina da caffè professionale al centro per cinque giorni di degustazione delle miscele di caffè di alta qualità.

Opinum il Caffè dà appuntamento al Salone Internazionale del Caffè a fieramilano dal 18 al 22 Ottobre 2013, pad. 9 stand G32.

Anuga 2013 – Köln | Taste the Future

Posted by Nicola Manniello on 2 Ottobre 2013

Köln 5-9 Ottobre 2013

Dal 5 al 9 Ottobre 2013 si svolgerà a Colonia l’ANUGA 2013 – la più grande e importante fiera dell’agro-alimentare al mondo. Al suo interno ben dieci fiere specialistiche per ciascun segmento dell’industria alimentare: Fine Food, Drinks, Chilled Food, Meat, Frozen Food, Dairy, Bread & Bakery, Hot Beverages, Organic, CateringTec, RetailTec.

Abbiamo il piacere di comunicare ufficialmente la partecipazione dell’azienda Opinum il Caffè alla trentaduesima edizione della fiera dell’agroalimentare in Germania per la seconda volta consecutiva. Siamo presenti all’ ANUGA 2013 – Köln/Colonia, Koelnmesse – nell’area espositiva al padiglione 3.2 Fine Food.

Herzlich Willkommen Zurück

D’altra parte il caffè espresso in Germania è un rito italiano. Di certo questo è confermato visti i numeri delle esportazioni del Belpaese per quanto riguarda il settore del caffè e della ristorazione. Ma non solo. Stiamo parlando di un mercato esigente fatto di operatori professionali e dalla sensibilità verso la qualità dei prodotti, che viene posta in cima alle esigenze dei consumatori. A tal proposito, le nostre miscele di caffè hanno riscontrato un ottimo adattamento per le caratteristiche del prodotto e per l’utilizzo finale dei nostri clienti. In aggiunta, la realizzazione dei prodotti con metodi artigianali ci permette di offrire prodotti di alta qualità e di ottimizzare il profilo di erogazione in tazzina.

Vieni a provare le nostre miscele per espresso bar allo stand della torrefazione artigiana Opinum il Caffè.

In aggiunta, Anuga 2013 è la manifestazione leader a livello mondiale nel settore Food & Beverage e il punto di incontro per nuovi mercati e gruppi target – la piattaforma ideale per conoscere gli ultimi trend e le novità del momento.

Köln, 5-9.10 2013 – Wir auf dich warten!

TuttoFood 2013 – Milano World Food Exhibition

Posted by Nicola Manniello on 13 Maggio 2013

Milano 19-22 Maggio

Dal 19 al 22 Maggio va in scena a Rho Fieramilano il TuttoFood 2013 in quattro giornate di approfondimenti, degustazioni, show cooking e tante occassioni per conoscere piccoli e grandi produttori alimentari.

Abbiamo il piacere di comunicare ufficialmente la partecipazione dell’azienda Opinum il Caffè alla quarta edizione della fiera dell’agroalimentare italiano. Siamo presenti al TuttoFood 2013 – Milano World Food Exhibition – nell’area espositiva della Basilicata al Pad. 11P Stand M23-N28.

Basilicata Bella Scoperta

I settori gastronomici delle imprese Lucane si riuniscono in un unico spazio espositivo dedicato ai prodotti del Made in Basilicata. Non solo grandi brand, ma anche piccole realtà locali che potranno presentare i propri prodotti a buyer internazionali e specialisti del settore.

Il TuttoFood rappresenta un appuntamento irrinunciabile per il settore alimentare e si presenta come l’unica manifestazione con un respiro internazionale.

Presenteremo al TuttoFood 2013 prodotti in esclusiva come la nuova linea di caffè in capsule per espresso.

Le capsule di caffè, insieme alle cialde per espresso, rappresentano una vera e propria innovazione nel mondo del caffè. Il mercato del monoporzionato – at the push of a button – sta diventando un trend in continua crescita, dovuto alla semplicità d’uso e alla soddisfazione del consumatore finale.

E’ un mercato che coniuga in un unico concetto gli elementi di professionalità, qualità e novità. Basti pensare a quanto sia diventato semplice preparare un caffè espresso a casa o in ufficio. Abbiamo allargato l’offerta dei nostri prodotti alle capsule compatibili con i principali sistemi disponibili sul mercato. Le miscele di caffè, rigorosamente realizzate con metodo artigianale sono poi lavorate e confezionate singolarmente e in atmosfera protettiva per garantire nel tempo alte performance del prodotto.

Vieni a provare le nuove capsule compatibili della torrefazione artigianale Opinum il Caffè al TuttoFood 2013.

Cibus 2012 – Il Salone Internazionale dell’Alimentazione

Posted by Nicola Manniello on 3 Maggio 2012

Parma 7-10 Maggio 2012

Abbiamo il piacere di comunicare la partecipazione dell’azienda Opinum il Caffè alla sedicesima edizione della fiera dell’agroalimentare italiano. Siamo presenti al Cibus 2012 – Salone Internazionale dell’Alimentazione – nell’area espositiva della Basilicata.

Manca poco al consueto appuntamento con Cibus 2012 – Salone Internazionale dell’Alimentazione – giunto alla sua 16ª edizione dal 7 al 10 Maggio 2012.

Il caffè lucano artigianale Opinum il Caffè sarà offerto a visitatori e appassionati del settore in eventi dedicati di degustazione.

D’altra parte, la biennale di riferimento del panorama agroalimentare offrirà un ricco palinesto di convegni ed eventi che toccheranno le tematiche maggiormente sentite e le innovazioni in ambito Food and Retail.

A ciò si aggiunge che la vetrina dei prodotti alimentari italiani aprirà lunedì 7 maggio a Parma, per chiudersi giovedì 10 maggio. La 16ª edizione di Cibus, dedicata agli operatori ma aperta a scuole e studenti, prevede l’arrivo di 60 mila visitatori e di migliaia di buyers stranieri che troveranno ad attenderli circa 2300 aziende italiane espositrici, le aree collettive delle Regioni italiane, tanti convegni ed eventi. Quattro giornate di approfondimenti, degustazioni, show cooking e altri eventi per conoscere piccoli e grandi produttori alimentari.

Innovazione vincente

Come rivelato dal Rapporto 2011 sull’economia lucana, vince chi esporta e chi innova – commenta il presidente della CCIAA potentina, Pasquale Lamorte – e il settore dell’agroalimentare è uno dei pochi ad aver generato un trend positivo nell’ultimo periodo.

Per di più quest’anno Cibus sarà soprattutto orientato all’export e, Fiere di Parma insieme a Federalimentare, hanno investito molto nell’ospitalità di operatori provenienti dall’estero. E se i consumi alimentari nazionali ristagnano, l’export dell’industria alimentare è cresciuto del 10,3% nel 2011 e le previsioni per il 2012 sono buone.

A proposito di CIBUS 2012…

Si segnala, infine, il “fuori salone” di Cibus, “CibusinCittà”, che propone degustazioni e lezioni volanti nelle strade di Parma ed un originale triangolare di calcio che si terrà alla Stadio Tardini di Parma, cui parteciperanno le squadre della Industria Alimentare e della Grande Distribuzione, formate da dirigenti delle imprese, oltre ai personaggi dello spettacolo della squadra Mediaset Stars.

Appuntamento al CIBUS dal 7 al 10 Maggio 2012.

Foodapest 2012 – Budapest International Exhibition

Posted by Nicola Manniello on 3 Febbraio 2012

Budapest 5-8 Febbraio 2012

La nostra azienda partecipa alla 20° edizione della mostra internazionale Foodapest 2012 che si terrà dal 5 all’8 Febbraio nella città di Budapest, presso il centro fieristico Hungexpo al Pad. 212 E.

Partecipiamo sempre con entusiasmo ad ogni evento Internazionale a sostegno del Made in Italy e della Dieta Mediterranea come stile alimentare d’eccellenza.

Foodapest 2012 è la prima fiera alimentare con una vista sull’Europa Centrale e sui Balcani e offre opportunità di business per l’industria alimentare e dell’ospitalità internazionale. L’evento si svolgerà in contemporaneità con la mostra UKBA – International Confectionery, Backery and Gastronomy Exhibition. Questo servirà per amplificare le sinergie che potranno essere gestite tra i diversi settori interessati.

Budapest – Foodapest 2012 International Exhibition

In tale ottica di creazione di maggior valore, Opinum il Caffè sarà presente insieme con i principali produttori del settore agroalimentare per portare a Budapest un’offerta di Eccellenze 100% Lucane.

Sono ben dieci le aziende Lucane chiamate a rappresentare il Made in Italy che nasce in Basilicata nel cuore del Sud Italia.

Dal 5 all’8 Febbraio 2012 saremo impegnati in quattro giornate di degustazione delle miscele di caffè Opinum presso il Pad. 212 E. Portiamo a Budapest il caffè di Oppido Lucano, torrefatto in grani e realizzato con materie prime selezionate e di alta qualità.

Da Oppido Lucano a Budapest

Oppido Lucano – piccola località situata nell’entroterra della Basilicata – è la sede di tutte le fasi della lavorazione del caffè: dalla selezione delle materie prime alla cottura; dalla lavorazione al confezionamento dei prodotti finiti. Ciascuna fase viene eseguita sempre con la massima professionalità. L’artigianalità del nostro lavoro ci permette di gestire internamente l’intero processo produttivo.

Le nostre miscele sono realizzate secondo il tradizionale metodo di torrefazione a tamburo e raffreddamento ad aria. Le Miscele di caffè Espresso Bar sono destinate agli amanti dell’espresso italiano, e sono il frutto di esperienza e professionalità nel settore del caffè.