-10% BOX 4kg

Miscela Bar Rubino 70% Arabica

 23.90 86.00

ORIGINE

La Miscela Bar Rubino é il risultato della selezione accurata di chicchi provenienti da diverse piantagioni di caffé, ognuna caratterizzata da un terroir unico che conferisce al nostro caffé una complessitá e una ricchezza ineguagliabile.

Dalle alture vulcaniche dell´Uganda, i chicchi donano al caffé una profonditá straordinaria con note di cioccolato fondente e frutti di bosco. Dalle vaste piantagioni Brasiliane selezioniamo chicchi che apportano dolcezza e cremositá con note di caramello e nocciola, creando un equilibrio armonioso e una rotonditá al gusto finale. Le rigogliose foreste dell´Honduras offrono chicchi dal profilo aromatico complesso, caratterizzato da delicate note floreali e fruttate, con una leggera aciditá che bilancia perfettamente la miscela. Questa combinazione unica di origini diverse crea una sinfonia di sapori e aromi, offrendo un´esperienza sensoriale che celebra la diversitá e la ricchezza delle terre da cui proviene.
Miscela Bar Rubino torrefatto in grani. Miscela di caffè composta da arabiche pregiate e robuste selezionate e di fascia AA.
La miscela Rubino si rivela in un espresso aromatico e gradevole, dolce e corposo, che richiama i profumi delle piantagioni di caffè.
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Descrizione

TOSTATURA ARTIGIANALE

Il segreto dietro la nostra miscela di caffé di alta qualitá risiede nella tostatura artigianale, un processo che esprime al meglio le caratteristiche uniche dei nostri chicchi. Ogni chicco é delicatamente tostato per garantire una distribuzione uniforme del colore, preservando cosí gli aromi naturali ed evitando bruciature indesiderate. Durante questo processo, l´umiditá in eccesso viene attentamente rimossa, garantendo una lunga conservazione del caffé senza compromettere la freschezza e la vivacitá degli aromi. Il risultato finale é un caffé dall´aroma intenso e invitante, una vera delizia per i sensi che ti trasporta in un viaggio di piacere ogni volta che lo assaggi.
Processo di tostatura artigianale con fase di degasazione nei silos.

PROFILO AROMATICO

Equilibrio perfetto tra aciditá, dolcezza e corpo. Note di cioccolato fondente, frutta secca e frutti rossi.
Temperatura ottimale di estrazione 92,0 °C

Corpo: MEDIO
Dolcezza: RAFFINATA E PARTICOLARE
Aciditá: AMABILE
Retrogusto: CIOCCOLATO FONDENTE E FRUTTI ROSSI

rubino

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
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Caffè in grani 1kg, Scatola caffè in grani 4 kg